我曾四次来海南，第一次来海南是送儿子来海南大学读书，顺便在文昌、三亚、陵水旅游了一番。第二次来是带家人来海南旅游，第三次是应万宁美协秘书长吴祝月兄之邀做了两场艺术讲座。时隔两年的今天，我又一次来到海南。

       记得已亥初冬，在一次海口雅集中，原海南省歌舞团团长宫尚达先生题识《七绝》，悦赏大周石桥先生简笔墨荷大写意，赞其毫端雅兴，画外有诗:

     冷落鸳鸯谢却鸥，

     荷风素墨咏新秋。

     如来一叶禅心远，

     蝶戏闲花画外游。

 

        湖北十堰市秦楚艺术馆馆长方志勇曾赋诗一首并撰文记叙:

    椰城聚艺墨花扬，

    国酒盈杯琼肴香。

    海风微雨归来晚，

    翌晨轻骑赴寿乡。

       己亥冬日（2019年11.27）与艺界挚友大周石桥兄相约海口，下机入城，见满城椰姿飒爽，植翠花红，气候宜人，真乃北冬南春也。28日于香格里拉参加囯际饭店业大会，晚应邀参加琼台师范学院老院长吴坤鸿先生、海南师大老校长蓝田玉先生等文艺教育界精英代表所设晚宴，品尝名贵的东山黑山羊全羊宴，餐前舞墨挥毫，在我赶到前，海南省书协副主席王家连先生已为我题写好一幅"墨花飞扬"作品相赠，字意均妙。举箸盈杯交流天地山海。宴罢与众人辞，出门海风微拂，细雨轻洒，甚是凉爽清新，在想明晨是否有海霞呈现！次日早餐后我们将驱车前往长寿之乡的万宁参加采风、雅集、讲座等活动。翌日回君华海逸酒店，坐窗前小记。困矣，冲凉入梦尔！言墨于午夜（2019.11.28.23：36）

    《大周画说海南系列》现有百余幅国画卡纸，速写两本，基本创作于2019年，后陆续三年补充到百余幅，基本上都是卡纸为主。《画说海南系列》之东山岭，有少量宣纸和扇面作品，作品《天开古洞》入编万宁市美展和书画集。海口骑楼老街，海南万宁兴隆植物园所见南国植物花卉，走进华润石梅湾凤凰九里书屋，品味着“诗和远方的最好去处”。边走边画，品海南美食，文昌吃鸡，东山炖羊，再把陵水南湾猴岛逛一逛，把三亚的凤凰岛、蜈支洲岛、南山海上观音、天涯海角的椰树、芭蕉、仙人掌淡淡的描绘，也有儋州的东坡书院、海花岛，洋浦的千年古盐田，铜鼓岭、槟榔谷，走过五指山，渡过万泉河。

     《大周画说海南系列之东坡遗韵》，“海南五公祠主楼的东侧是苏公祠，建于明朝万历四十五年(1617年)它是为纪念宋代大文学家苏东坡而建。“问汝平生功业，黄州惠州儋州”。苏东坡远谪海南，万里投荒，历尽艰辛，生死未卜，就他个人命运而言，是不幸的。但是他随遇而安，知足常乐。当年苏东坡一身素衣缓缓走来儋州，三年后又一身素衣缓缓离开儋州，身后留下的诗书礼乐、文教农桑对这块土地影响之巨之深之远之广，真是：“东坡不幸海南幸”啊。

       画家杜常学看了《画说海南系列之海马酒》乘兴作了打油诗:一高一矮一小酌，一餐一份够吃喝。斟酌不足随心意，再加十度又如何。

      杜常学诗《椰乡行》:椰汁一杯溢清香，平平淡淡顺亦畅。临行赠君三杯酒，眸里无处不春光。

      海马酒32度有点低，那天吃柿饼了，不喝酒，歇一天。

       《大周画说海南系列》，吃饭时间画海南四大名菜之一《文昌鸡》，海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），这是最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中，一定会脱口而出的一句话“棒！”同时配以鸡油，鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。吃文昌鸡的佐料很讲究，蒜泥、酱油、桔子汁，海南人没有吃醋的习惯，青橘汁是必不可少的。

       海南四大名菜之二《嘉积鸭》，盛产于海南琼海市嘉积镇，相传加积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭，故称“番鸭”。其长相别于本地的草鸭和北京鸭。它形体扁平，红冠黄蹶，羽毛黑白相间。由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，以白斩为佳。

     海南四大名菜之三《东山羊》，自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”。东山羊产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓。东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色，但总地来说，就是好吃。

      海南四大名菜之四《和乐蟹》，是海南最负盛名的传统名菜，与文昌鸡、嘉积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称。和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以“清蒸为佳，既保持了其原味之鲜，又兼原色形之美。

    号称海南第五大名吃据说是临高烤乳猪。临高乳猪因产地在海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳。一般有三种吃法：蘸蒜蓉酱、蘸醋、蘸白糖，三种吃法各有风味。食客可以根据自己的喜好，选择不同的酱料。蘸蒜蓉酱，入口咸香；蘸醋，风味独特，可解油腻；蘸白糖，则是海南人的奇思妙想，脆皮乳猪加上白糖，一口咬下滋滋作响，那种香甜更令人回味，我和儿子俩人试吃了一份，不太符合山东人口味，最后还是蘸了酱油和辣椒。

     品美食，画海南，交挚友。椰风海韵，画说海南，看来画说海南系列还要继续。

2021年11月24于海南省海口金鹰安保小区
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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